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現(xiàn)在市面上紅菇一大把,但最正宗的紅菇數(shù)福建三明大田周邊樹林里長出來的!正宗的紅菇外觀紅得鮮艷,吃起來軟滑爽口,一般人不識貨,也很難買到正宗的,不是正宗的紅菇口感較澀,質(zhì)地較粗,營養(yǎng)價值或許沒什么差別!
要說紅菇那里最好最正宗?我認為紅菇都是正宗的,因為到目前為止紅菇還不能人工裁培,所以我敢說紅菇都是正宗的,不過味道是有好壞之分,像我們武平縣的紅菇不管色澤還是味道都是上盛的!這是我們武平縣的梁野山有著獨特的環(huán)境、氣候適應紅菇的生長,梁野山是武夷山脈延伸的余脈,這里有很多原生態(tài)的自然動植物。再一個就是採摘時間必須在凌晨時段採的紅菇味道才鮮美。
真正純生態(tài)紅菇當屬南平市延平區(qū)巨口鄉(xiāng)馀慶村原慕坑村,周邊數(shù)十公里無環(huán)境污染,只要紅菇一采摘結(jié)束后,菇販就一次性收購清楚。而且價格都在1200元左右,簡直被譽為馀慶村人間珍品。
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